『人はなぜ食べるのか』

最近の食の乱れを反省して　食べる基本に立ち返りたいと

この本を手にとりました。

それによると・・・

目の前にある食べ物は、無数の人々の熱意と努力で調達されたもの。

食材も、生活の何気ない場面も　こうした「愛のリレー」で成り立っています。

もちろん「感謝」して「美味しく」いただくことが一番の

健康になる秘訣、らしい。

そんな優しい気持ちで食事ができたら、

自然と身体にも優しい食べ物を選んでいけそう。

　　　　　　　　　　　　（『人はなぜ食べるのか』中野博　渡邊郁著）